Tjuvstart med havets festbord i Sildpollen

Havets festbord har tidligere vært
et populært innslag på Sildefestivalen
i Sildpollen. (Arkivfoto)  

Tradisjonen tro inviterer Sildefestivalen i Sildpollen til "havets festbord", som en slags tjuvstart en ukes tid før selve festivalen starter. I år slår arrangørene til med førstereiskveld sammen med festbordet, for å anslå årets festival-tema som er "Førstereis". 

Planleggingen av festbordet er i full gang, og menyen begynner å ta form. Et tjuetalls forskjellige retter fra havet står på matkartet; fra tradisjonell sildesuppe og fiskesuppe, til sushi og sashimi, sild og laks i forskjellige varianter, og mye annet godt som havet kan by på.

Sashimi er kanskje ukjent mat for mange, men TV-kokk Lise Finckenhagen beskriver det som imponerende, godt, sunt, sexy(!) og lekkert. - Vi synes det er flott å kunne tilby noe helt nytt og spennende. Og sashimi er førstereis for oss på matkvelden,  sier arrangørene. 

Førstereiskveld

Til førstereiskvelden håper arrangørene at flest mulig av de mange lokale førstereisgutter og -jenter vil møte opp og dele sine erfaringer og opplevelser. Her kan det bli mange gode historier! 

Kvelden byr også på ei utstilling av førstereisbilder fra alle verdenshav, men også fra de mer lokale farvann. Bildene blir supplert av en kort beretning fra hver førstereis. Denne utstilinga blir også å finne på Madam Suseggs Café under selve festivalen. 

Blant de "førstereis" som stiller opp er Sildpollens egen Asmund Andreassen. Han var førstereis allerede som 12-åring som kokkeglunt på onkelens frakteskute Vikan. I en alder av 78 år kan Asmund igjen tituleres som førstereis; i fjor debuterte han som forfatter mellom stive permer. I sin memoarbok "Fra India og Sydamerika til Barentshavet" forteller han om sine opplevelser både som førstereis og som sjømann og nothund gjennom mange år. 

Havets matgleder bys fram på ungdomshuset i Sildpollen lørdag 25. mai. 

Påmelding til Helga Haagensen på telefon 97197904.

Fristen er LØRDAG 18. MAI!
Prisen? 250 kr. for mat, utstilling og gode historier!