 |
| Festbordet var kunstferdig anrettet, med Nils Johansen som sjefsstuert og gode hjelpere som Hege Mathiassen, Helga Haagensen, Ann Mari Skogmo og Margaret Eilertsen. |
Havets festbord som tjuvstartet Sildefestivalen i Sildpollen lørdag kveld ble en kulinarisk fulltreffer og en fantastisk smaksopplevelse. - Her kunne både Kongen og Dronningen ha vært! uttrykte en mett og tilfreds festbord-deltaker etterpå.
Festbordet bugnet av godsaker, over 30 forskjellige retter i tallet. Her var alt; fra tradisjonelle fiskeretter som sildgrynssuppe, fiskesuppe og bacalao, laks, sjørøye og sild i ulike fasonger - til mer uvante smaksvarianter av sushi og sashimi. Alt kunstferdig anrettet på et delikat og tiltalende anretningsbord.
Sjefsstuert Nils Johansen og hans hjelpere fikk fortjent applaus av velforsynte festdeltakere. Nærmere 80 personer hadde fått plass på festbordet, men flere måtte ta til takke med venteliste.
 |
| Arild Stenkjær og Ernst Olav Eilertsen studerer utstillinga av førstereisbilder. |
Festbordet var forøvrig preget av festivalens gjennomgangstema "Førstereis". Asmund Andreassen (78) er førstereis - igjen - som forfatter, og kunne berette humoristisk om sin første reis som 12-årig kokkglunt på onkelens fraktebåt "Vikan".
Bildeutstillinga av førstereisgutter (- og jenter) fra fjorden ble nøye beskuet av festfolket.
